kebse

Το κρέας πλένεται καλά. Το βάζουμε σε χύτρα ταχύτητας και ψήνουμε καλά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά. Προστίθεται στη χύτρα ταχύτητας και τσιγαρίζονται τα κρεμμύδια μαζί με το κρέας μέχρι να ροδίσουν. Στη χύτρα ταχύτητας προστίθενται οι ντομάτες και οι ντομάτες κόβονται σε κύβους. Στη χύτρα ταχύτητας προστίθενται και ψιλοκομμένες ντομάτες. Βραστό νερό χύνεται πάνω από το κρέας με τρία δάχτυλα. Προστίθενται μπαχαρικά, κλείνει το καπάκι της χύτρας ταχύτητας και μαγειρεύεται για μια ώρα. Παίρνετε το ρύζι που το έχετε μουλιάσει σε ζεστό νερό για 25 λεπτά πριν, σε διαφορετική κατσαρόλα (δεν χρειάζεται λάδι, το βάζετε κατευθείαν), στραγγίζετε το νερό από το ψημένο κρέας και το προσθέτετε στο ρύζι. Περιμένετε να ψηθεί το ρύζι, στη συνέχεια, γυρίστε το ανάποδα σε μια μεγάλη επίπεδη πιατέλα, διακοσμήστε το με κρέατα και γιορτάστε το στομάχι σας.