Κροκέτες πατάτας με χυλοπίτες

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κροκέτες πατάτας με χυλοπίτες;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Οι βραστές και καθαρισμένες πατάτες και το τυρί τσένταρ τρίβονται σε ένα μεγάλο μπολ. Σπάμε δύο αυγά και πετάμε το αλάτι. Προσθέτουμε το αλεύρι να κρατηθεί και ζυμώνουμε. Θα έχει ρευστή συνοχή. Αν δυσκολεύεστε να το πλάσετε, κρατήστε το στο ψυγείο για 10-15 λεπτά. Πάρτε ένα κομμάτι από το γουδί της πατάτας σε μέγεθος καρυδιού. Βουτήξτε το στο αλεύρι και μετά στον κρόκο του αυγού που χτυπήσατε. Τέλος το τυλίγουμε με το χέρι με τον ψιλοκομμένο φιδέ που έχουμε περιχύσει στο πιάτο και το τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι. Οι κροκέτες πατάτας με φιδέ είναι έτοιμες για σερβίρισμα.

Συνταγή για κροκέτες πατάτας με χυλοπίτες με φωτογραφία