Νυφική ​​τούρτα

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για νυφική ​​τούρτα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Για την προετοιμασία της τούρτας? Σπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και από πάνω προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη.
2. Χτυπάμε με το μίξερ για περίπου 4-5 λεπτά μέχρι να αποκτήσει μια αφρώδη υφή.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια σε σκόνη σε αυτό το μείγμα και χτυπήστε για άλλα 3 λεπτά με το μίξερ.
4. Ρίξτε το μείγμα του κέικ που ετοιμάσατε σε ένα τετράγωνο, ανθεκτικό στη θερμότητα ταψί που μόλις λαδώσατε τον πάτο του.
5. Το αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
6. Μην ξεχνάτε να ελέγχετε από καιρό σε καιρό κατά το μαγείρεμα.
7. Αφού ψηθεί το κέικ σας, αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε το στην άκρη να κρυώσει εντελώς.
8. Αφού κρυώσει τελείως το κέικ, ρίχνουμε από πάνω το γάλα και το αφήνουμε στην άκρη για περίπου 20 λεπτά να απορροφήσει όλο το γάλα.
9. Για την κρέμα? Βάλτε το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο σε μια κατσαρόλα και χτυπήστε καλά με τη βοήθεια ενός σύρματος.
10. Ανάβουμε την εστία και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πάρει βράση.
11. Σβήνουμε τη φωτιά όταν αρχίσει να βράζει και πάρει μια πηχτή σύσταση σαν μπόζα.
12. Αφού ζεσταθεί λίγο η κρέμα, προσθέτουμε τη σαντιγί και τη χτυπάμε για περίπου 3-4 λεπτά με τη βοήθεια του μίξερ.
13. Απλώστε την κρέμα στο κέικ σας, που έχει απορροφήσει τελείως το γάλα, σκεπάστε το με μεμβράνη και αφήστε το στο ψυγείο όλο το βράδυ.
14. Την επόμενη μέρα σκεπάζουμε από πάνω με μπόλικη καρύδα. Κόβουμε σε φέτες και γαρνίρουμε με σπασμένα φουντούκια και σερβίρουμε.

Συνταγή για νυφική ​​τούρτα με φωτογραφία