Σουλτάν Κεμπάπ

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σουλτάν κεμπάπ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Αρχικά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για φαγητό, προσθέτουμε το κοτόπουλο σε κυβάκια και το τσιγαρίζουμε.
2. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, θυμάρι, μαύρο πιπέρι και τηγανητή μελιτζάνα και αρακά σε κύβους.
3. Χωρίστε τα 2 φύλλα σε τέσσερα το καθένα.
4. Ας τσαλακώσουμε το φύλλο σε ένα μπολ και το απλώνουμε, βάζουμε το γουδί που ετοιμάσαμε και το κλείνουμε.
5. Ας το βάλουμε στο λαδωμένο ταψί χωρίς να το σπάσουμε.
6. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ? Βάζουμε πρώτα το λάδι μας, μετά προσθέτουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε ελαφρά μέχρι να μυρίσει. Ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην σβολιάσει, αλατοπιπερώνουμε όταν πάρει βράση.
7. Απλώνουμε ομοιόμορφα την έτοιμη σάλτσα μπεσαμέλ πάνω από το γεύμα μας και τη βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.
8. Όταν ροδίσει η κορυφή του φαγητού μας, προσθέτουμε ξανά τριμμένο τυρί τσένταρ στο φούρνο.
   Εάν έχετε δοκιμάσει τον σελιδοδείκτη συνταγής, θα εκτιμούσα αν μοιραστείτε τη γνώμη και την εικόνα σας.

Συνταγή Sultan Kebab με φωτογραφία