Κεφτεδάκια γεμιστά

Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Βάζουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε καλά.
2. Προσθέτουμε σε αυτό τρία ποτήρια βραστό νερό και το ανακατεύουμε καλά με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
3. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί σκεπασμένο για μισή ώρα.
4. Από την άλλη, τηγανίζουμε ελαφρά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με φυτικό λάδι.
5. Στη συνέχεια, προσθέτουμε πάνω τον κιμά μας και τον τσιγαρίζουμε καλά μαζί με τον κιμά.
6. Ρίχνουμε στον ψητό κιμά μας κόκκινο πιπέρι, μαύρο πιπέρι, αλάτι και μαϊντανό, ανακατεύουμε καλά, σβήνουμε τη φωτιά και τον αφήνουμε να κρυώσει.
7. Προσθέτουμε αλεύρι, αυγό, ντοματοπελτέ και αλάτι στο εξωτερικό μας γουδί που ακουμπά στο πλάι και το ζυμώνουμε καλά.
8. Το ζυμώνουμε μέχρι να αποκτήσει πλήρη συνοχή.
9. Αφού ζυμώσουμε, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα να ξεκουραστεί.
10. Αφού ξεκουραστούμε, ας βρέξουμε τα χέρια μας και πάρουμε μικρά κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού.
11. Δίνουμε το σχήμα στα γεμιστά κεφτεδάκια.
12. Ας το τηγανίσουμε αργότερα στο λάδι, όσο πιο πολύ βρέχετε το χέρι σας τόσο καλύτερο θα είναι, θα είναι ωραίο να πλάθετε, θα είναι πλεονέκτημα να μην σκάσει, μπορείτε να το σερβίρετε μετά το τηγάνισμα καλή όρεξη ????????.

Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία