Κατσαρόλα κεμπάπ

Πώς να φτιάξετε συνταγή για κεμπάπ σε γλάστρα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Κόβουμε τα κοτσάνια από τις μελιτζάνες και τα κόβουμε στη μέση.
2. Κόβουμε τη μέση των κομμένων μελιτζάνες με ένα μαχαίρι για να μην είναι πολύ λεπτές.
3. Πλένουμε τις μελιτζάνες μουλιάζοντάς τις σε αλατισμένο νερό για 15-20 λεπτά.
4. Το ρίχνουμε σε καυτό λάδι και τηγανίζουμε ελαφρά και από τις δύο πλευρές.
5. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά και σοτάρουμε σε λίγο λάδι.
6. Βάζουμε το κρέας σε κύβους στο τηγάνι.
7. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τις ντομάτες σε κυβάκια και μαγειρεύουμε για λίγο.
8. Ρυθμίζουμε το αλατοπίπερο, το γυρίζουμε λίγο ακόμα και σκεπάζουμε τον πάτο.
9. Γεμίστε τις τηγανητές μελιτζάνες με τα υλικά που ετοιμάσατε.
10. Ρίχνω νερό ντοματοπελτέ στα πρόβατα στο μπόρκαμ μου. Βάζουμε το τσένταρ και το αφήνουμε να ψηθεί για 15 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Καλή όρεξη ????‍???? ????.

Συνταγή κεμπάπ κατσαρόλας με φωτογραφία